Обучение курсу повар 3 разряд
Характеристика работ. Запекание овощных и крупяных изделий. Раздача блюд массового спроса. Изделий из котлетной массы каш, бобовых, макаронных изделий, яиц. Жарка картофеля, овощей, варка картофеля и других овощей, (овощной, рыбной, мясной), блинов, оладий, блинчиков. Приготовление блюд и кулинарных изделий, Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовка, фарширование, начинка изделий. Приготовление бутербродов, блюд из полуфабрикатов, консервов и концентратов. Порционирование (комплектация), требующих простой кулинарной обработки.
Объявление актуально: в Пятигорске
Адрес: Ессентуки Гоголя 42
Подано/обновлено:
